Termin:

Do, 09.05.2024, 14:00 - 17:30 Uhr

Wildpflanzenküche am offenen Feuer

Der Kurs vermittelt das benötigte Wissen, um zu Hause selbstständig Gerichte nachzukochen.

Veranstaltung

Die meisten Wildpflanzen, die uns am Weg oder auf Wiesen und Wäldern begegnen, sind essbar, lecker und auch noch gesund. Um diese Schätze nutzen zu können braucht es gar nicht viel. Bei der Wildpflanzenküche lernen wir Wildpflanzen mit ihren Eigenschaften und Inhaltsstoffen kennen und wie wir diese sicher verarbeiten. Nach dem gemeinsamen
Kennenlernen und Sammeln der Pflanzen wird unter anderem am offenen Feuer gekocht.

Dabei liegt ein Fokus auf gesunden und nachhaltigen Gerichten mit einem geringen CO2-Fußabdruck. Alle weiteren Lebensmittel sind Bio und Regional. Neben dem gemeinsamen Kochen wird ein bewusster Umgang und ein Leben im Einklang mit der Natur vermittelt. Den Nachmittag lassen wir mit dem selbst gekochten Essen und einer Wildkräuterlimo ausklingen.

Jede:r Teilnehmer:in erhält im Anschluss die Rezepte.

Die Wildpflanzenküche findet statt bei einer Teilnehmer:innenzahl von mindestens 6 Personen.

Hinweis: Bei dieser Veranstaltung ist wetterfeste Kleidung erforderlich.

Weitere Termine:
Mi. 09.05.2024
So. 30.06.2024
So. 01.09.2024

Jeweils 14:00-17:30 Uhr

Ort/Treffpunkt:

  • Portal Steinhaus
  • 51429 Bergisch Gladbach-Moitzfeld, Steinhaus 1

Gebühr:

  • 45,- Euro pro Termin

Anmeldung:

Leitung/Ausrichtung:

  • Portal Steinhaus / Wildkräuterfunken, Leitung: Michelle Busch (B. Sc. Biologie und zertifizierte Kräuterpädagogin)