Termin:

Sa, 12.07.2025, 10:00 - 14:00 Uhr

Wilde Küche

In diesem Kochworkshop auf Gut Leidenhausen lernen wir saisonale, heimische Wildkräuter kennen, die wir gemeinsam identifizieren und sammeln. Anschließend verarbeiten wir sie zu einem gesunden und kreativen 3-Gänge-Menü.

Wie schmecken eigentlich Löwenzahnknospen? Wonach duftet das Grün der wilden Möhre und kann man Vogelbeeren essen? Wildkräuter, Wildpflanzen und Beeren sind seit langer Zeit und das ganze Jahr hindurch eine gesunde und vielseitige Bereicherung in der Küche. Dabei wirken sie nicht nur auf unseren Geschmack und überraschen die Sinne, sondern schenken uns außerdem ein Paket an wertvollen Inhaltsstoffen, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken.

Unser Fokus liegt speziell auf vegetarischen und veganen Gerichten, für die wir Produkte in Bio-Qualität verwenden.

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