
Honig ist nicht nur ein Nahrungsmittel, sondern ein wertvolles Gut mit bemerkenswerter Historie in den meisten uns bekannten Kulturen. Honig hatte und hat immer noch eine Vielzahl an zusätzlichen Anwendungen. Wir probieren eine kleine Auswahl an Sortenhonigen – darunter sehr bekannte und auch eher seltene oder unbekannte Sorten. Natürlich sind grundlegende Fakten zu Honig und Honigbiene ein Muss an dieser Stelle.